相关行政法规：
300.3
通过：
05.19.2020
竞争食品通用标准
标准
在允许的情况下，具有竞争力的食品必须：
- 符合所有拟议的竞争性食品营养标准；和
- 是一种按重量计含有 50% 或更多全谷物或以全谷物为第一成分的谷物产品*；或者
- 以非谷物主要食物组中的一种为第一成分*：水果、蔬菜、乳制品或蛋白质食物（肉类、豆类、家禽、海鲜、鸡蛋、坚果、种子等）；或者
- 是包含至少 ¼ 杯水果和/或蔬菜的组合食品；或者
- 含有 10% 的每日价值 (DV) 的公共健康营养素（即钙、钾、维生素 D 或膳食纤维）。自 2016 年 7 月 1 日起，该标准已过时，不得用于认定为具有竞争力的食品。
*如果水是第一种成分，第二种成分必须是上述第 2、3 或 4 项之一。
标准的豁免
- 除水外未添加任何成分的新鲜水果和蔬菜不受所有营养标准的限制。
- 除水外未添加任何成分的罐装和冷冻水果，或包装在 100% 果汁、特淡糖浆或淡糖浆中的水果不受所有营养标准的限制。
- 除水外未添加任何成分或含有少量糖用于加工目的以保持蔬菜质量和结构的罐头蔬菜不受所有营养标准的约束。
单点出售的 NSLP/SBP 主菜项目
标准
作为午餐计划或早餐计划的一部分提供的任何主菜，如果在午餐或早餐计划的服务当天或服务后的第二天作为竞争食品出售，则不受所有竞争食品标准的约束。
无糖口香糖
标准
无糖口香糖不受所有竞争性食品标准的约束。
粮食项目
标准
可接受的谷物商品必须包含 50% 或更多重量的全谷物，或以全谷物作为第一成分。
总脂肪
标准
可接受的食品必须含有 ≤ 35% 卡路里的总脂肪。
标准的豁免
- 低脂奶酪（包括部分脱脂马苏里拉奶酪）不受总脂肪标准的限制。
- 坚果和种子以及坚果/种子黄油不受总脂肪标准的约束。
- 仅由干果、坚果和/或种子组成且不添加营养甜味剂或脂肪的产品不受总脂肪标准的限制。
- 不添加脂肪的海鲜免于总脂肪标准。
组合产品不能豁免，必须符合所有营养标准。
饱和脂肪
标准
可接受的食品必须含有 < 10% 卡路里的饱和脂肪。
标准的豁免
- 低脂奶酪（包括部分脱脂马苏里拉奶酪）不受饱和脂肪标准的约束。
- 坚果和种子以及坚果/种子黄油不受饱和脂肪标准的约束。
- 仅由干果和坚果和/或种子组成且不添加营养甜味剂或脂肪的产品不受饱和脂肪标准的约束。
组合产品不能豁免，必须符合所有营养标准。
反式脂肪
标准
零克的反式脂肪（每份≤ 0.5 克）。
糖
标准
可接受的食品必须具有 ≤ 35% 的总糖重量。
标准的豁免
- 干燥的整个水果或蔬菜；干燥的整个水果或蔬菜块；不添加营养甜味剂的脱水水果或蔬菜不适用糖标准。
- 带有加工和/或适口性目的所需的营养甜味剂（即蔓越莓、酸樱桃或蓝莓）的整颗干果或水果块不受糖标准的约束。
- 仅由免税干果、坚果和/或种子组成且不添加营养甜味剂或脂肪的产品不受糖标准的约束。
钠
标准
点心出售的零食和配菜：每份食物含钠 ≤ 230 毫克。自 2016 年 7 月 1 日起，点菜出售的零食和配菜必须： ≤200 毫克钠（包括任何添加的佐餐）。
点菜出售的主菜：每份食物含钠 ≤480 毫克，包括任何添加的佐料。
卡路里
标准
点菜出售的小吃和配菜：每份食物的热量 ≤ 200 卡路里，包括任何添加的佐料。
点菜出售的主菜：每份提供的食物≤350 卡路里，包括任何添加的配菜。
标准的豁免
- 作为 NSLP 或 SBP 主菜的主菜在计划餐服务当天或服务后当天可豁免。
伴奏
标准
当向学校学生出售竞争食品时，伴奏的使用受到限制。配菜必须作为所供应食品的一部分包含在营养成分中，并符合所有建议的标准。
咖啡因
标准
中小学：食品和饮料必须不含咖啡因，但微量的天然咖啡因物质除外。
高中：食物和饮料可能含有咖啡因。
饮料
标准
小学
- 纯水或纯碳酸水（无大小限制）；
- 低脂牛奶，无味（≤8 fl oz）；
- 脱脂牛奶，调味或未调味（≤8 fl oz），包括学校膳食要求允许的营养等效的牛奶替代品；
- 100% 水果/蔬菜汁（≤8 液量盎司）；和
- 100% 水果/蔬菜汁用水稀释（有或没有碳酸化），不添加甜味剂（≤8 液量盎司）。
初中
- 纯水或纯碳酸水（无大小限制）；
- 低脂牛奶，无味（≤12 液量盎司）；
- 脱脂牛奶，调味或未调味（≤12 液量盎司），包括学校膳食要求允许的营养等效的牛奶替代品；
- 100% 水果/蔬菜汁（≤12 液量盎司）；和
- 100% 水果/蔬菜汁用水稀释（有或没有碳酸化），不添加甜味剂（≤12 液量盎司）。
中学
- 纯水或纯碳酸水（无大小限制）；
- 低脂牛奶，无味（≤12 液量盎司）；
- 脱脂牛奶，调味或未调味（≤12 液量盎司），包括学校膳食要求允许的营养等效的牛奶替代品；
- 100% 水果/蔬菜汁（≤12 液量盎司）；
- 100% 用水稀释的水果/蔬菜汁（有或没有碳酸化），不添加甜味剂（≤12 液量盎司）；
- 标记为每 8 液量盎司≤5 卡路里或每 20 液量盎司≤10 卡路里的其他调味和/或碳酸饮料（≤20 液量盎司）；和
- 标记为每 8 液量盎司 ≤40 卡路里或每 12 液量盎司 ≤60 卡路里的其他调味和/或碳酸饮料 (≤12 液量盎司)。
此在线演示文稿是Canyons学区当前采用的政策手册的电子表示形式。它不反映正在进行的更新活动。官方权威手册可在位于桑迪东300 600号桑迪（South East East）的9361 South 300的总监办公室中查阅。
