去年春天，当 Aggy Deagle、Liv Deagle、Evelyn Fisher 和 Annabelle Cheney 开始在巴特勒小学传播请愿书，要求在他们的学校摆脱泡沫聚苯乙烯托盘时，他们不知道自己的想法会走多远。

他们的成功超出了他们的想象。峡谷教育委员会并没有仅仅取消巴特勒小学的泡沫塑料托盘，而是决定在整个学区改用可生物降解的托盘。现在，Canyons 的所有学校都尽可能使用可生物降解的托盘和金属器具，而不是塑料。由于峡谷的领先，截至今年秋天，犹他州的其他四个学区也采用了可生物降解的托盘，而不是标准的泡沫聚苯乙烯。

“这让我感到非常自豪，因为孩子们也能有所作为，这真是太神奇了，”伊芙琳·费舍尔说，她坐在午餐桌旁，微笑着展示她的托盘。 “我们只是孩子，我们还年轻，我们做出了很大的改变，所以我为此感到非常自豪。”

费舍尔说她喜欢新托盘比泡沫聚苯乙烯托盘更坚固。她还喜欢她的学校不再每天处理数百个用过的聚苯乙烯泡沫塑料托盘的想法。

“聚苯乙烯泡沫塑料会比我们、我们的孩子、我们孩子的孩子、我们孩子的孩子的孩子活得更久，”10 岁的五年级学生费舍尔说。在她上四年级时，她帮助发起了摆脱聚苯乙烯泡沫塑料托盘的请愿活动。

巴特勒小学校长杰夫·纳尔沃克 (Jeff Nalwalker) 在地球日首先支持他的学生在环保方面的努力，当时学生们最初问他们是否可以放弃聚苯乙烯泡沫塑料托盘。当时除了使用泡沫塑料托盘之外的任何东西都太成本高昂了，每个托盘的成本约为 $.03，所以相反，那天 Nalwalker 清洗了每个塑料托盘和盘子。

Nalwalker 考虑将托盘清洗一整年，以此作为停止使用泡沫聚苯乙烯的一种方式，但该过程的成本超过为学校购买一年的可生物降解托盘。即便如此，最初，可生物降解托盘的成本为每个 $.25——比泡沫聚苯乙烯托盘贵八倍。

当峡谷教育委员会批准了巴特勒小学学生的请愿书并允许继续探索其他选择时，可生物降解托盘的第二个报价出现在 $.11。从那里，Canyons 采购部的高级采购员 Nancy Webb 还代表犹他州有效获取资源合作社 (UCARE) 的其他 15 个地区，协商将价格降至每托盘 $.07，并了解到其他地区也将转换到可生物降解的托盘。到目前为止，包括峡谷在内的五个地区已经在他们的学校改用可生物降解的托盘。

在峡谷，托盘使用的唯一例外是在中学，如果所提供的食物不能充分放入可生物降解的托盘中。 Canyons 营养总监塞巴斯蒂安·瓦拉斯 (Sebasthian Varas) 表示，这种改变的成本更高，但其影响是值得的。

“根据我们可能对环境产生的影响，这是我们愿意承担的成本，”Varas 说。 “我们希望这就是未来的发展方式。”现在，纳尔沃克希望他的年轻学生已经学到了关于如何共同努力以产生影响的积极教训。

“谁知道他们下一步想做什么，”纳尔沃克说。 “几个孩子的声音，可以产生很大的变化。”